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田园特色美食
[ 编辑: | 时间:2015-08-18 09:58:40 | 浏览:383次 | 来源: | 作者: ]

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茶籽油炖老鸭

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黑豆、黑芝麻炖本地塘虱汤

一、茶籽油炖老鸭

制作过程:把当刂净好的老鸭斩件,淮山去皮切件(略大)过沸水后加入清水慢火炖,炖至七成火侯再下盐和茶籽油约二两,再炖十五分钟即可。

特点:此汤炖成后,汤味有一种茶籽油独有的清香。茶籽油有清理肠胃、养颜美容;淮山有补脾虚的作用。常饮此汤,可防高血压血脂,心脑血管等疾病及降低胆固醇之功效。

二、黑豆、黑芝麻炖本地塘虱汤

制作过程:把洗淘干净的黑豆、黑芝麻加入自来水煲好备用。把当刂好的本地塘虱切段,烧镌下油轻煎,爆炒后加入煲好备用的黑豆黑麻汤猛火炖十分钟调味即成。

特点:材料选购制作方便,此汤色为黑色,常饮此汤有滋阴补肾,黑发生发之功效。

茂名田园酒楼地址:市站前路二号大院(邮电大厦副楼)电话:2822188

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